4月3日，第104屆全國糖酒會—醬酒之心主題展如期在四川成都世外桃源揭幕。仁和·江西中進藥業有限公司攜新品植物酵素飲料：仁和壹號®（酒前酒后酵素植物飲料）、仁和®酵養樂®（益生菌酵素植物飲料）參展；酵素作為健康飲品，一經亮相，備受酒水食品經銷商客戶的高度關注，三天的會展期間，有超過1000名經銷商到展臺深入咨詢和有意合作。

中國發酵協會酵素分會將酵素定義為以動物、植物、菌類等為原料，經微生物發酵制得的含有特定生物活性成分的產品。早在2000多年前，中國人從酒曲中發現酵素的秘密，并開始在釀酒和制糖中應用酵素；1800年前，歐洲人用無花果中的植物酵素幫助傷口愈合；70多年前，日本人開始用現代工藝生產食用酵素；今天，仁和開創性提出本草酵素概念，從專方有專治的理念入手，應對不同人群的健康問題，對藥食同源的中藥材原料，由專家進行專業組方，同時運用樟幫工藝的傳統古法進行炮制，以自有的一種乳酸菌發酵酵素植物飲料及其制備工藝的專利技術，最大限度的發揮了中藥材的保健功能和激活發酵后的有益菌活動，拓展了酵素對人體健康的作用，高標準、高起點打造的仁和本草酵素迅速贏得市場的青睞，為人類健康開辟出一條全新道路。

仁和壹號®酒前酒后植物酵素飲料，采用藥食同源的優質本草中藥發酵技術，以傳統中醫藥理論為原則，傳統發酵結合現代發酵工藝，主要以葛根、白扁豆、蜂蜜為主的成份，能加速酒精的消解，達到解酒的效果；肉豆蔻、砂仁以消酒食之功解酒毒，枸杞滋陰護肝；再配以赤小豆利尿排酒毒；烏梅生津養陰解酒毒；白蘿卜醒脾消食、生津護肝；決明子清肝護肝，潤腸瀉酒毒。此外，特別添加的γ-氨基丁酸可抑制性神經遞質，改善脂質代謝，促進乙醇代謝。

仁和®酵養樂®益生菌植物酵素飲料，其中含有的羅漢果可以清熱潤肺，滑腸通便；龍眼肉有補益心脾，養血安神之效；茯苓可以健脾寧心，利水滲濕；合用枸杞子、葛根滋補肝腎，通經活絡，輔助調理腸道，改善睡眠；再配以大棗、大豆、甘草：具有益氣補中，瀉火解毒、調和藥性、調節免疫力等作用。特別添加益生菌可以調節腸道菌群、改善腸道健康。
仁和酵素產業基地占地257畝，坐落于“中國藥都”之稱的江西樟樹，建成了本草酵素原料種植、科研研發和生產銷售一體化全產業鏈，擁有傳統發酵和現代發酵核心技術；仁和本草酵素，以傳統中醫藥食同源理論為基礎，以服務東方人體質為目標，結合現代生物發酵技術制造出來的酵素產品，更符合大健康產品的發展需求。同時，仁和集團作為酵素行業標準的參與制定者，已經成為了酵素行業的引領者。

伴隨著經濟的飛速發展，糖酒會參展行業不再局限于傳統老三樣（糖、煙、酒），隨著近些年消費結構轉型升級，健康、高品質的食品飲品越來越受到消費者青睞。眾所周知，飲品一直是糖酒會重要的板塊，近年來，飲品市場逐漸成為了競爭激烈的紅海，受去年疫情影響，大健康產業更是迎來了新的超級風口——健康酵素領域，仁和本草酵素將引領著酵素“超級風口”，將獲得了巨大的發展空間。進行品類的創新與差異化布局，在酵素飲料行業中實現新的發展和突破，將品質更優的本草酵素服務于消費者，為健康中國貢獻一份綿薄之力。