一直以來，火鍋都是中國的傳統(tǒng)美食，其可謂是涮得了山珍海味，裝得下市井人情，這不，為期三天的上海火鍋節(jié)剛剛落下帷幕，京萬紅這就帶大家一起來回顧一下這場火鍋盛宴。

作為華東地區(qū)唯一專注火鍋領(lǐng)域的會展活動，本次上海火鍋節(jié)的主題是“愛上火鍋、相約上海”，展會涵蓋了火鍋特色食材及涮品、火鍋底料調(diào)味品及原輔料、火鍋飲品、火鍋相關(guān)設(shè)備、火鍋連鎖加盟及餐飲信息化6大主題展區(qū)、10+場活動，預(yù)計超過500家企業(yè)、5000多款產(chǎn)品，無論是火鍋愛好者還是火鍋從業(yè)者、創(chuàng)業(yè)者，本次火鍋節(jié)都能滿足大家的各種需求。

對于創(chuàng)業(yè)者來說，很多時候火鍋都是首選，而火鍋業(yè)一直也是餐飲行業(yè)的重頭戲和大紅海，火鍋菜品、底料和調(diào)料的多樣化也是吸引大多數(shù)人圍觀的理由。無論是傳統(tǒng)火鍋、重慶火鍋還是特色火鍋，在本次展會上都展現(xiàn)的淋漓盡致。

俗話說，“沒有什么是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就兩頓”，如果將火鍋排在美食的榜首，想必沒有人有異議吧？火鍋除了味美，還因為它的烹飪方式簡單，一放一拿的過程就能享受到自己想吃的美味，無論是在寒冷的冬季還是炎熱的夏季，沒什么比吃上一頓熱騰騰的火鍋更讓人感到幸福的了。

安全問題需重視，京萬紅提醒莫要讓火鍋變“禍”鍋

火鍋雖好吃，隨之帶來的安全隱患也是值得我們關(guān)注的問題，因為很可能一個操作不當(dāng)，就容易被燒傷或者燙傷，火鍋就變成了“禍”鍋。所以大家在享用火鍋的同時也要注意自身安全。

如果不小心被火鍋燙傷后，對于燙傷部位的處理可以先局部冷敷，主要是用流動的清水沖洗燙傷的局部，也可以將燙傷的部位直接浸泡在冷水中，記住一定是冷水而不是溫水，這樣可以快速降低局部溫度，同時也能止痛。接下來就是對創(chuàng)面的處理，不嚴(yán)重的話可以用碘伏消毒，如果嚴(yán)重，比如出現(xiàn)水皰，不要挑破，可以涂抹家中常備的京萬紅軟膏來消腫止痛，當(dāng)然如果皮膚潰破糜爛或繼發(fā)感染，也是可以用它的。

總之，火鍋不僅在味道上優(yōu)勢明顯，它簡單的烹飪方式都是大家選擇它的理由，不過，京萬紅還是要提醒大家，安全工作做到位，才能放肆吃、開心涮！